X. Rodríguez-Palleres, C. Pino-Astorga, V. Urtubia-Tejo, y E. Herrera-Aliaga, Simulación clínica en la formación de nutricionistas: percepción del aprendizaje en una intervención nutricional, RIEM, vol. 14, n.º 56, pp. 71-80, oct. 2025.